Le safran est surtout connu pour ses qualités gustatives avec la paella mais c’est bien plus que cela.
Certains médecins, naturopathes conseillent le safran pour ses effets anti-dépresseurs et antioxydants. Plutôt que de la consommer en gélule à avaler sans profiter du goût de cette merveilleuse épice, il est préférable de faire des infusions avec le safran pur ou le doré.
Le safran étant un produit déshydraté, il est indispensable de le mettre dans un liquide pour le consommer. Nous vous conseillons de mettre quelques stigmates dans de l’eau frémissante et de le laisser infuser entre 4 et 12h. En ajoutant un jus de citron, cela fait une délicieuse boisson à consommer au cours de la journée.
Surtout utiliser vos sens pour le déguster : le goût, l’odorat et la vue, cela agira encore plus sur votre corps, votre mental.
Et découvrez sur le schéma ci-dessous les autres vertus du safran.
