Sirop de safran
![sirop safran](https://domaine.leauxygene.fr/wp-content/uploads/2022/12/sirop-safran-1.jpg)
Les pistils de safran une fois infusés permettent de fabriquer un délicieux sirop de safran pour vos apéritifs et vos desserts.
Crème brulée au safran
![crème brulée au safran](https://domaine.leauxygene.fr/wp-content/uploads/2022/12/creme-bruler-768x1024.jpg)
La crème brulée revisitée avec une touche de safran. Vous pourrez aussi développer vos sens en suivant mes conseils.
Les vertus du safran
![STIGMATES DE SAFRAN](https://domaine.leauxygene.fr/wp-content/uploads/2022/04/SAFRAN-1024x684.jpg)
Le safran n’est pas qu’une épice bonne au niveau gustatif. Elle est aussi bonne pour la santé, que ce soit pour la peau, le corps ou le mental.
La fleur à l’origine du safran
![fleur du safran](https://domaine.leauxygene.fr/wp-content/uploads/2019/08/fleur-safran-CR.jpg)
Le safran est issu du Crocus Sativus L.
Récolte du safran
![Recolte du safran](https://domaine.leauxygene.fr/wp-content/uploads/2019/08/Recolte-du-safran-c.jpg)
La récolte du safran est un moment très important. Il faut se lever tôt le matin afin que les stigmates ne perdent pas leurs qualités.
Préparation du safran
![Infusion de safran](https://domaine.leauxygene.fr/wp-content/uploads/2017/08/safran-infuse-c.jpg)
Pour mettre en valeur toute la richesse du safran, il faut respecter une certaine préparation.