Sirop de safran

sirop safran

Les pistils de safran une fois infusés permettent de fabriquer un délicieux sirop de safran pour vos apéritifs et vos desserts.

Crème brulée au safran

crème brulée au safran

La crème brulée revisitée avec une touche de safran. Vous pourrez aussi développer vos sens en suivant mes conseils.

Les vertus du safran

STIGMATES DE SAFRAN

Le safran n’est pas qu’une épice bonne au niveau gustatif. Elle est aussi bonne pour la santé, que ce soit pour la peau, le corps ou le mental.

Récolte du safran

Recolte du safran

La récolte du safran est un moment très important. Il faut se lever tôt le matin afin que les stigmates ne perdent pas leurs qualités.

Préparation du safran

Infusion de safran

Pour mettre en valeur toute la richesse du safran, il faut respecter une certaine préparation.